Wo: Fürther Str. 3, 90617 Puschendorf
Betriebsurlaub vom 03.08.2026 bis 24.08.2026
Wo: Fürther Str. 3, 90617 Puschendorf
Betriebsurlaub vom 03.08.2026 bis 24.08.2026
Wir zeigen wie Grillen zum Erlebnis wird
Seit 2017 veranstalten wir Seminare, die nicht nur die perfekte Zubereitung am Grill zeigen, sondern auch viel Fleischwissen vermitteln.
Wem der Einblick hier nicht reicht, der kann unsere Fleisch- und Grillseminare selbst besichtigen. Bei der Entwicklung unserer Seminare haben wir ganz bewusst das Fleischerhandwerk integriert. Unsere Seminarteilnehmer bekommen eine ausführliche Tour des kompletten Betriebs und sind dabei, wenn Roland und Walter einen kompletten Dry Aged Rinderrücken zerlegen.
Nach der Betriebsführung werden die gerade erst geschnittenen Steaks gegrillt - auf Kohle, auf Gas und als Alternative auch in der Pfanne gebraten. Unsere Kunden probieren alle Cuts, können nass und trocken gereiftes Rindfleisch direkt miteinander vergleichen und bekommen von unseren Grillexperten Daniel und Florian wertvolle Tipps.
Seminar & Produkte
In der Produktion erklärt Roland den Teilnehmern, worauf es bei der Trockenreifung von Rind- und Schweinefleisch ankommt. Natürlich werden auch alle Fragen rund ums Fleisch beantwortet.
Rinderrücken werden im Ganzen trocken gereift. Im Seminar zeigen Walter und Roland, wo die einzelnen Cuts im Rücken liegen und wie Dry Aged Beef zugeschnitten wird.
Wenn es um Fleisch geht, ist Walter Kallert in seinem Element und bringt den Seminarteilnehmern alle Facetten des Fleischerhandwerks näher.
Grillstreifen sehen schön aus, besseren Geschmack gibt jedoch eine vollflächige Bräunung der gesamten Oberfläche. Wie das geht, zeigen unsere Grillprofis.
Wir kennen uns zwar bestens mit Fleisch aus und können auch grillen, für unsere Seminare haben wir jedoch Verstärkung von unseren Grillmeistern Daniel und Florian.
So wie viele Wege nach Rom führen, gibt es etliche Methoden, um eine perfekte Kruste auf ein Steak zu bekommen – auch ohne hunderte Euro für einen Oberhitzegrill auszugeben.
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Hinweis:
Aufgrund der hohen Nachfrage sowohl online, als auch im Geschäft werden alle eingehenden Anfragen nochmal persönlich von uns geprüft und schriftlich bestätigt. Wir möchten darauf hinweisen, dass die Anmeldung erst nach Bestätigung unsererseits verbindlich angenommen wurde.
